厳選された新鮮なエソに小鯛をブレンド。ミネラルを十分含んだ天然塩を入れてよく練り上げます。それを昔ながらの技で、１本１本丁寧に板付けをします。

炭火によりじっくりと焼き抜きます。表面は炭火手作り独特の「ちりめんじわ」ができ、皮のコリコリ感と中の柔らかさを楽しめます。

木の通気性を利用して、かまぼこへの殺菌作用と木独特の風味を加えることができます。昔から伝わる伝統の味をご堪能ください。

銀行前振込、郵便前振替、代金引換、クレジットカード（JCB/VISA/Master/AMEX/DINERS）、がご利用いただけます。

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